Как создать крестьянское (фермерское) хозяйство в условиях Карелии и Петрозаводска. Считается, что северные условия не подходят для земледелия в Карелии и прионежском районе, других районах Карелии. Климат холодный, почвы бедны черноземом, в основном суглинки и песчаные почвы, средняя температура в течение года низкая, почва в Карелии промерзает глубоко, и весной поздно сходит снег. Все это так, но, однако при умелом землепользовании можно нарастить гумусный слой, чернозем и выращивать как урожаи, так и животных и птицу. В плане животных и птицы фермеру и крестьянину в Карелии конечно же легче, т.к. они не требуют плодородия почвы и теплого климата.
Тем не менее, даже если рассматривать наш климат как холодный, есть ряд примеров, когда умелый крестьянин в самых сложных условиях создавал цветущие оазисы и выращивал плодовые и ягодные культуры на севере, в горах, и так далее. К примеру, есть такой фермер из Австрии Зепп Хольцер, он в суровых условиях альпийсикх гор, где средняя температура низкая, как в Карелии, где вообще никогда никто не выращивал ничего теплолюбивого – смог создать плодоносящие сады и выращивать яблоки, груши, арбузы и даже виноград. Тысячи людей ежегодно приезжают к нему в поместье Краметерхоф чтобы посмотреть на это чудо природы и человеческой мысли и почерпнуть опыта маэстро зеленой магии.
Чудесный эксперимент Зеппа Хольцера.
В своих экспериментах Зепп только подсобными (малобюджетными) средствами превращает пустыни, болота, бросовые неплодородные земли в цветущие сады, не требующие дальнейшего ухода. Книги Зеппа Хольцера расходятся 100 000-ми тиражами. Фильмы о революционных методах Зеппа Хольцера и результатах хозяйствования снимают многие мировые телекомпании, даже из далекой Японии. Хольцер имеет массу фермерских открытий и изобретений, но отказывается их патентовать. Открыто рассказывает о них людям. Когда он увидел огромный народный интерес к своему методу ведения фермерского хозяйства, он начал проводить семинары и к нему на труднодоступные скалы и горы в Альпах только за первый год приехало более 9 000 человек. Что такого уникального Зепп Хольцер смог создать?
Хозяйство фермера и новатора Зеппа — это участок земли в 50 га в Альпах (Краметерхоф, Австрия). Этот, по сути своей – склон горы (перепад высот 1200—1500м) часто в прессе называют австрийской Сибирью. И не случайно, среднегодовая температура 4,5 градуса Цельсия (такая же как на Северо-Западе России,в Карелии,но более экстремальная). В июле тут часто бывают снегопады, град. И, тем не менее, не смотря на это, благодаря пониманию и мудрому использованию законов природы, у Хольцера на открытом воздухе цветут, растут, вызревают разные сорта черешни, цитрусовых, киви, виноград… Обилие злаковых.
Документально установлено специалистами, что сейчас в Краметерхофе на 1 кв. м. самое большое разнообразие растительного и животного мира в Австрии. На 50 гектарах хозяйства Хольцера работают всего два-три постоянных человека. Зепп Хольцер создал тут так-называемую пермакультуру, в которой растения находятся в естественном симбиозе и не нуждаются в подкормках, поливах, средствах защиты. Благодаря этому удается экономить большое количество сил и средств.